PAUL

＜大阪　梅田など＞

PAULのパン大好きです。
大阪には、梅田の阪神百貨店と、心斎橋の大丸、本町のサロンの３店があります。
前から大好きなんですが、先日、トマトチーズフォンデューを家でつくった時に、フランスパンを買い求めました。


これ、めっちゃ美味しかったです。当たり前ですが、形もきれい！


そして、クロワッサンが3個セットでお安かったので購入。
これも、ものすごく美味しかったです。

こんなパン屋さんが、もし、徒歩圏内にあれば、自分でパン焼くことはなくなるなぁ～と感じました。

PAULオススメのパン屋さんです。

メゾン･カイザー

＜愛知県　名古屋＞

名古屋セントラルガーデン に、行った時に、大好きなメゾン･カイザーにも行きました。
メゾン・カイザーは、東京で生活してた時、愛用してたパン屋さん！
お勤めしてた会社の近くに、店舗があったため、ランチはメゾン・カイザーのパンやサラダやスイーツをよく食べてました。そして、自宅用のパンも、朝やお昼に購入して、おうちで食べてました。

メゾン･カイザーのパンは、ほんとに美味しくて、うっとりするぐらいです。
大阪にも、支店が欲しいって思うのですが、なかなか来てくれないですねー


お店はとってもきれいでおしゃれ！カフェも併設されてます。


こんな、だじゃれなセットも
夫がいるときだったら買ったんですが、すぐ食べれないのがわかっていたので、あきらめました。

購入したパンはこちら

左はエクメック生地でオレンジピール入り、右は、くるみとレーズンの入ったパンです。
どちらも、超美味しいです。

あーほんとに、メゾン･カイザーが近くにある生活したいなぁ～
セントラル･ガーデンにお住まいの方がほんとうらやましいです。

　メゾン・カイザー　名古屋店
　　
　住所
　　愛知県名古屋市千種区高見2-1-20 名古屋セントラルガーデン
　電話
　　052-757-3188
　営業時間
　　9:00～20:00
　定休日
　　不定休
　公式HPはこちら
　セントラルガーデンのお店の公式HPはこちら

ブランジュリ タケウチ

＜大阪　本町＞

大阪で大人気のパン屋さん、ブランジュリタケウチにやっと行けました。
8:00に出社するため、自宅をいつも7:00前に出る夫と一緒に出かけます。ちょっと銀行に寄る用事があったので、OPENには間に合いませんでしたが、まだ、パンはいっぱいあったので幸せ！

目移りしながら、4個選びました。おいくらだったかは、忘れちゃいました



奥のは、栗のサンドイッチ美味しかったぁー
真ん中左は、ショコラデニッシュ　層がすごいです。
真ん中右は、チーズ酵母のパンだったかな...
手前は、うわー忘れた。生ハムだったかベーコンだったかを混ぜ込んだパンなんですが...

どのパンも、すごーく美味しかったです。
でも、最近は、美味しいパン屋さんが増えてるので、他と比べて、ダントツかって言うと、そうでもなく、ワンランク上のパン屋さんの一軒って感じです。
うちの近所には、「ブリエ」っていう、とっても美味しくて、お安いパン屋さんがあるので、ちょっとやそっとじゃ驚かなくなってるようです。でも、近くにあれば、間違いなく通います。

しかし、パン屋さんなのに、ドアマンっていうか警備員さんが、朝からいるってスゴイですね。しかも、並んではいなかったものの入れ替わり立ち代り人がやってきます。

靱公園の隣にお店があるので、お休みの日とか、こちらでパンを買って、公園で食べるとかいいですねー
売り切れ次第終わっちゃうので、夕方だと危険！朝、いきましょー


　ブランジュリタケウチ
　
　住所
　　大阪府大阪市西区靱本町1-16-14
　最寄り駅
　　大阪市営地下鉄　本町駅
　電話
　　06-6444-2118
　営業時間
　　8:00～18:30（売り切れ次第閉店）
　定休日
　　日曜・月曜（祝日の場合営業）

　

Rustic Bakery（ラスティックベーカリー）

＜奈良県　橿原市＞

2月初旬に飛鳥の岡寺に行ったついでに、近くのパン屋さんとかに寄ろう！って思って調べてみつけたお店　「Rustic Bakery」に行ってきました。


赤と緑のなかなか可愛いお店です。


窓には、日替わりのパンとお勧めのが書いてあります。


ラスティックベーカリー通信もはってありました。
店主の方の人柄がわかって、楽しいです。熱い想いも伝わってきます。好感度高いです。

パン職人を募集してらっしゃって、近くだったらなぁ～って思いました。
うちからだと、電車で1時間弱かかります。朝の早いパン屋さんだとちょっとしんどい。


肝心のパンは、家に帰ってからお皿にのせて撮影。
どのパンもとても美味しかったです。
近所にあったら、ローテーション入り間違いなしのパン屋さんです。
ほんと遠いのが残念。

夕方だったので、かなり品数は少なかったのですが、いろいろ、ご自分で工夫されてるんだろうなぁ～ってパンが多くて、楽しかったです。

また、機会があれば立ち寄りたいです。今度は、朝いかねばっ！
イートインスペースもあります。飛鳥をレンタサイクルで楽しむ時に、立ち寄って、お昼とかおやつとかにするのも良いと思います。

Rustic Bakery（ラスティックベーカリー）

　住所
　　奈良県橿原市五条野町663
　電話
　　0744-28-0366
　営業時間
　　8:00～19:00（ただし売り切れる可能性大なので早めに行くのがオススメ）
　定休日
　　月曜・第三火曜

briller（ブリエ)

＜奈良県　北葛城郡　広陵町＞

日曜日の朝、朝食用のパンを買いに初めて行きました。以前は、別のパン屋さんだったと思うのですが、いつのまにか変わったようです。
とてもこじんまりした店内に、美味しそうなパンが並んでいます。
天然酵母のパンもやってます。たまたまかもしれませんが、訪れた時に、ちょうど、天然酵母のパンが焼きあがったところでした。10:00過ぎでした。
一回に焼く量が少量らしく、一種類につき数個しか出てきません。手捏ね？かもしれないなと、ちょっと思いました。

どのパンも、個性的で、非常に美味しそうです。しかも安い。

これだけ買って540円です。
ちなみに、左のパンは、やわらかめのフランスパンにミルククリームを挟んだもの、真中は、クロワッサンにアスパラガスが焼きこまれてます。右は、天然酵母のパンで、マカダミアナッツ入りです。

どれも、ほんとに美味しかったです。特に、天然酵母のパンは、味わい深くて、うっとりするような美味しさです。

これから、週末には、通いたくなるブーランジェリーです。奈良にもこんな美味しいお店があって嬉しい！


Boulangerie briller（ブーランジェリー ブリエ）
　住所
　　奈良県北葛城郡広陵町馬見北９-９-３０
　電話
　　0745-55-8849
　営業時間
　　9:00～19:00（土日は8:00から営業）
　定休日
　　月曜日
　駐車場
　　店前に少し停めれます。

南さんちの菓子工房のお隣です。

キャリエール

＜大阪　扇町＞

先週のことですが、扇町のキャリエールでパンを買いました。
お隣のイタリアン　オステリア ディレンドラに行った時に立ち寄りました。
お店がいい雰囲気だったので、ついよってしまった感じです。

ケーキや、焼き菓子も充実してましたが、今回はパンを購入。

写真は、家でトースターで暖めなおしたので、ちょっと買ったときより焦げ目が濃くなってます。

奥は、バナナとナッツの甘いパンです。チョコもかかってます。優しい甘さで美味しい。
手前左は、定番クロワッサン。値段も安いし、いい感じでした。126円は安い！
手前右は、ハムチーズが中に入ってるパンです。

どれも大満足でした。場所が場所だけに、滅多にいけないけど、機会があればまた訪れたいです。


このお店、もともとは、西宮　苦楽園のケーキ屋さんが始まりのようです。苦楽園って言えば、美味しいケーキ屋さんが、ある場所だから、ケーキも期待大！


キャリエール
　住所　
　　〒530-0041　大阪市北区天満橋3丁目7-13
　電話
　　06-6355-1080
　営業時間
　　9:30～20:00
　定休日
　　不定休
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ぱん焼人 はたなか・みきお

＜奈良県　香芝市旭ヶ丘＞

「ぱん焼人　はたなか・みきお」　で、パンを購入しました。奈良に帰ってきて2週間で、もう2回もｗ


看板はこんな感じです。下の3つは、クロワッサンです。かわいいー
お隣が、ケーキ屋さんなんですが、店の前もかわいい感じになってます。

これが、お隣のケーキ屋さんの店前です。

ぱん焼人のぱんの字は、看板はひらがなですが、レシートはカタカナになってます。どちらがホントなのかしら？とりあえず看板を採用！


売り場です。こっそり夫が１枚撮影。看板商品であるクロワッサンは、その名も「おいしいクロワッサン」ｗ
まんまですねｗ

第一回目は、日曜日の朝9:30にうかがったのですが、人いっぱいで、売り切れも続出。でも、どんどん、新しいのが焼けてくる感じでした。


左上　ソフトくるみパン　ほんとにふわふわで超美味しいです。
右上　半熟たまごのカルボナーラ　たまごの黄身がとろっとろで美味しいです。
         焼いてから温泉卵乗せてるにしては、卵との接着面の焼き具合が違う気がするし、製法が謎でした。
左下　もちもちめんたいチーズ　もちもち生地にめんたいこが練りこんであって、中にチーズが入ってて...
         めちゃうま
右下　おいしいクロワッサン　看板に偽り無しで美味しいです。

これらのパンあわせてお値段が、550円ぐらいです。安い！　レベルかなり高いんですけどｗ
奈良価格なのか！


デザートも購入してみました。
左が、いちごのパンナコッタ 157、右が、焼人プリン 136
どちらも、美味しいけど、まあ普通な感じでした。パンナコッタの方は、どっちかっていうといちごのムースっぽかったかな～
パンの美味しさが、ずばぬけてるので、逆に目立たない感じかな～

2回目のときは、夫が出社する日に、朝から買ってきてくれたので、ちょっとお急ぎモードで写真とってませんが、どれも、美味しかったです。

食パンも超人気らしいのですが、焼き上がりが昼すぎで、予約しないと買えないという噂も...
従業員も募集してたので、落ち着いたら、だめもとで行ってみようかな...
自転車で通うのは、きつそうだが...

これから、たびたびお世話になりそうな予感のするお店です。

ぱん焼人　はたなか・みきお
住所
　奈良県香芝市旭ヶ丘３－２－６
電話
　0745-79-8116
営業時間
　7:00～19:00
定休日
　月曜日・第一火曜日
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デュヌ ラルテ

<表参道＞

デュヌラルテでパンを購入しました。3月末ぐらいの来店です。
表参道に行きましたが、本店は青山にあります。

左奥が、「ラルテ」　デュヌラルテのクロワッサンにです。
右奥が、「ヴァーク　オリエンタル」　カレーペースト入りのクロワッサンです。
真中が、「ブリオ」　ブリオッシュです。
左前が、「バコン」　ベーコン入りのハード系のパンです。
右前が、「オニオン ヴィオレ」 オニオンがのっかってるやわらかいパンです。

どれも、美味しい。クロワッサンは、層がたくさんあって、パリパリです。
全部で、880円でしたが、サイズがどれも小さいので、ちょっとお高いです。
でも、すごく美味しいです。

表参道は、支店なので、こじんまりした店構えですが、とってもおしゃれです。
同じビルに、シャネルとかブルガリとか入ってますｗ

デュヌ ラルテ
　最寄駅
　　表参道（表参道ヒルズの向い側です）
　住所
　　〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1
　電話
　　03-5468-0417
　営業時間
　　11:00～20:00
　定休日
　　無休
デュヌ ラルテの公式HPはこちら

MAISON KAYSER

＜東京各所・名古屋・福岡＞

遅ればせながらメゾンカイザーの紹介です。あまりにも有名すぎて、今頃なんだよｗって感じだと思いますが、書かずにはいられない。

東京に来て、最初のお勤め先の近くに、なにか良い店ないかなぁ～とネットで検索して、三田店を見つけました。特に期待もせず、出社前によってパンをいくつか購入。ハード系のパンが多いです。値段は、ちょっと高め。
お昼に食べて、びっくり、すごく美味しいのです。それから、たびたび購入するように．．．
退社後は、もうパンが残ってないので、おもに朝いって、家用のパンを買ってました。

2日ほど、日がたっても、オーブンで焼いて食べると、外はパリッとしていて中はもちもちふわふわの食感が楽しめます。特に好きなのは、さつまいもを混ぜてあるパンですが、なんでも好きです。

お昼のサンドイッチも超美味しいです。わたしは、サラダも好きで良く買ってました。サラダの中には、フランスパンをサイコロ状に切ったのが入っているのでボリュームたっぷりで、これだけでも満足かもしれません。が、私はそれに、エクレアなどのちょっとしたスイーツを組み合わせて食べてました。懐かしい。
今は、退職してしまったので、メゾンカイザーは遠くになりにけり...でも、たまに行くと買っちゃいます。

コンフィチュールもとても良いお味です。

何年かしたら関西に帰るので、それまでに関西にも出店して欲しいなぁと切に願っています。

三田店は非常にこじんまりしています。朝いくと大量に焼いたパンをどこかへ運ぶ車が見れます。たぶん、八重洲の大丸とかに運んでるのかなぁ～と思います。高輪本店は、広いです。先日、行きましたが、黒ゴマパンの試食を頂きました。八重洲の大丸は、ショップだけで、パン数種類とコンフィチュールがおいてあります。地方へのお土産にもオススメです。
お店のHPはこちら

新宿伊勢丹でオーダーサンドイッチが食べれるようです。いつかいきたい！

ところで、余談ですが、私は、メゾンカイザーのフランスパンのサンドイッチをお昼に食べていて前歯を折りました。(笑)　誤解のないように言っておきますが、決して、メゾンカイザーのせいではありません。その証拠に私は今でもメゾンカイザー好きです。（なんか歯の根っこが弱かったのと、歯並びのせいで、こじるかたちになってたらしいです。哀！）

マリアージュ ドゥ ファリーヌ

マリアージュ ドゥ ファリーヌ （パン / 都立大学、駒沢大学）
★★★★★ 4.5

マリアージュ ドゥ ファリーヌに行って来ました。

週末は、駒沢オリンピック公演で運動することにしているのですが、近くにおしゃれなパン屋さんがあるのを、前から気にしていました。先日、寄ってみたのですが、ケーキのようにおしゃれなパンが並んでいて、しかも、店員さんが、ドアを開けてくれたりと、パン屋さんのサービスとは思えない上質なサービス。お値段は、もちろん高級パン屋さんのお値段ですが...

クロワッサン　オ　ザマンド・カスターニャ・プレーンなフォカッチャ・ソーセージが入ったパンを購入で、1000円くらい。ソーセージが入ったパンは、都立大学駅まで歩きながら食べました。とても美味しかったのですが、私は前歯がセラミックなので、硬いものが噛めず、食べるのに苦労しました。ちょっと固めです。クロワッサン　オ　ザマンドは、その日の夜食に食べました。クロワッサンの上にアーモンドスライスがハリネズミのように立っているのですが、非常に食べづらかったです。ナイフ・フォークが必要な感じ（笑）でも、味は、すごく美味しいのです。今まで食べたことのない味でした。カスターニャとフォカッチャは翌日の朝食に！カスターニャは栗の粉でつくったもちもちパンですが、美味でした。HPの説明では、甘栗のような...って書いてありますが、そこまでは主輪なった。フォカッチャは塩味がいい感じで利いててほんとに美味しかったです。

初めてってことで、無難なお値段のものをチョイスして、控えめに買いましたが、大満足の結果だったので、今度は冒険してみようかなぁと思いました。なんせ、サイズ小さいのに一個500円とかのパンもあって...
良い素材を使って、丁寧に焼いている感じがしたので、決して高くはないんだろうけど、庶民には毎日買うことは無理；；　でも、月１回ぐらいは、贅沢して、美味しいパンを食べるのもいいかなぁ～と思いました。

あまりに美味しかったので、ネットで検索したところ、モンサンクレールの辻口さんの店ということが判明（笑)
美味しいわけだ！いろんな味が複雑にまじりあって絶妙なハーモニーをかもす辻口さんの味が生きているように思いました。さすが！

しかし、いいお店発見って思ってたら超有名店だったとは...

前に同じく辻口さんプロデュースのコンフィチュールのお店もあります。駒沢オリンピック公園で森林浴や運動のついでに是非是非、お立ち寄り下さい。ランチボックス仕立てに出来るトレイのセットなんかも販売してますし、珈琲も始められたようなので、それを持って、太陽の下でランチなんていうのもおしゃれでいい感じです。
セレブな人が可愛い犬を散歩してる姿もたくさん見れるし、犬好きにはオススメ！

マリアージュ ドゥ ファリーヌ
　住　　 所　 〒158-0081　東京都世田谷区深沢2-1-10
　 電　　 話　 03-5752-1015
   営業時間　10:00～19:00
　定 休 日　 火曜・第3水曜
　最 寄 駅　 東急東横線都立大学駅/東急田園都市線駒沢大学駅より各徒歩15分
    　　　　　　 駐車場はありません
お店のHPはこちらから